Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
oks3504 Наставница
Зарегистрирован: 15.01.2010 Сообщения: 2210 Имя: Оксана Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #1 Добавлено: 22 Янв 2010 15:32 Заголовок сообщения: |
|
|
У кого есть хлебопечка, давайте поделимся рецептами и советами.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
АлинКа Незнакомка
Зарегистрирован: 03.03.2010 Сообщения: 9 Имя: Полина Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #2 Добавлено: 20 Мар 2010 20:33 Заголовок сообщения: |
|
|
Ржаной хлеб ( рецепт с форума хлебопекарей). 200мл кефира, 100мл - вода+2ст.ложки квасного сусла, 1.2 ст. ложки сахара, 1.75 ч.ложки соли, 180 гр шеничной муки, 20 г овсяных хлопьев, 200 гр ржаной муки, 1.2 ч.ложки дрожжей. Продукты закладываем по инструкции. У меня хлебопечка LG, там сначала жидкость, потом всё остальное. Ставлю на режим тесто, после окончания цикла 2 часа хлеб подходит в печке ( крышку не открывать, т.к нарушается температурный режим), потом включаю режим кекс. Может это покажется сложным, но в действительности всё очень просто, и хлеб получается просто отличный. Добавлено (20.03.2010, 20:33) --------------------------------------------- Забыла про растительное масло- 2 ст.ложки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
abc Любопытная
Зарегистрирован: 20.03.2009 Сообщения: 398 Имя: Евгения Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #3 Добавлено: 20 Мар 2010 20:37 Заголовок сообщения: |
|
|
А куличи в хлебопечке никто не печет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Светланка Болтушка
Зарегистрирован: 03.04.2009 Сообщения: 863 Имя: Светлана Город: калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #4 Добавлено: 20 Мар 2010 20:45 Заголовок сообщения: |
|
|
abc, я пробовала, особо не впечатлил, похож на покупной. Мне самодельный по маминому рецепту нравится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mariya Любопытная
Зарегистрирован: 19.04.2009 Сообщения: 231 Имя: Мария Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #5 Добавлено: 20 Мар 2010 21:10 Заголовок сообщения: |
|
|
У меня в хлебопечке получался очень вкусно хлеб с мукой Увелка. Как мука попала, сколько ни пробовала, все не то. Может кто-то подскажет муку, с которой действительно получается белый, воздушный хлеб? Или может где видели Увелку?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
veb Хранительница традиций
Зарегистрирован: 12.11.2009 Сообщения: 3802 Имя: Елена Город: Калуга Район: Нефтебаза, Маяковка Спасибо (Вас/Вы): 3/0
|
Сообщение: #6 Добавлено: 30 Мар 2010 20:39 Заголовок сообщения: |
|
|
Испекла хлебушек на кефире. Муж сказал, похож на формовой. Хлеб йогуртно-молочный с изюмом Режим:"Специальный", 3:40 мерная чашка: пшеничная мука -150гр, жидкость -240мл йогурт - 195 мл . ( брала "Кампина питьевой с фруктовым (персиковым) соком") молоко (3,2%) - 150 мл мука пшеничная в/с - 550 гр масло сливочное - 50 гр соль - 1,5 ч.л. сахар - 2 ст.л. дрожжи - 1,75 ч.л. изюм б/косточек Заложить продукты согласно инструкции ХП , изюм добавить по сигналу или положить в диспенсер. PS: Изюм лучше положить обсушеный , т.е после промывки его высушить полотенцем.. Изюм не добавляла. Вместо йогурта взяла кефир.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
АлинКа Незнакомка
Зарегистрирован: 03.03.2010 Сообщения: 9 Имя: Полина Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #7 Добавлено: 30 Мар 2010 23:25 Заголовок сообщения: |
|
|
Видела Увелку у нас в магазине - Постовалова 8 ( район к-ра "Спартак"), фасовка по 1 и по 2 кг.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
LaTinka Хранительница традиций
Зарегистрирован: 17.05.2009 Сообщения: 5796 Имя: Латинусик Город: Калуга Район: Мск пл Спасибо (Вас/Вы): 1/0
|
Сообщение: #8 Добавлено: 30 Мар 2010 23:35 Заголовок сообщения: |
|
|
Mariya, и в Дикси вроде Увелка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Yzer0 Наставница
Зарегистрирован: 12.03.2009 Сообщения: 2215 Имя: Зеро Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #9 Добавлено: 09 Апр 2010 14:23 Заголовок сообщения: |
|
|
И в "Спутнике" на Московской площади Увелки навалом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mariya Любопытная
Зарегистрирован: 19.04.2009 Сообщения: 231 Имя: Мария Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #10 Добавлено: 10 Апр 2010 8:16 Заголовок сообщения: |
|
|
АлинКа, LaTinka, Yzer0, спасибо огромное. Сегодня выберусь в город, заеду закуплюсь. Хоть хлебушка сделаю своего.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
oks3504 Наставница
Зарегистрирован: 15.01.2010 Сообщения: 2210 Имя: Оксана Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #11 Добавлено: 07 Сен 2010 12:00 Заголовок сообщения: |
|
|
Вот я испекла хлебушек. Только "крыша" немного осела, где-то нарушила технологию или дети открывали крышку ХП
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 04.03.2009 Сообщения: 7573 Имя: Наталья Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 8/23
|
Сообщение: #12 Добавлено: 07 Сен 2010 14:09 Заголовок сообщения: |
|
|
oks3504, ну и как, еслис равнивать с покупным? а кто-то делал зерновой хлеб в ХП?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
oks3504 Наставница
Зарегистрирован: 15.01.2010 Сообщения: 2210 Имя: Оксана Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #13 Добавлено: 07 Сен 2010 14:12 Заголовок сообщения: |
|
|
Конечно вкуснее. По деньгам не знаю. Может и дешевле. Есть рецепт французского хлеба, так там вообще, только вода мука и дрожжи. А зерновой хлеб это как?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marinanatali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 30.03.2010 Сообщения: 12627 Имя: Наталья Город: Калуга Район: Баумана Спасибо (Вас/Вы): 42/9
|
Сообщение: #14 Добавлено: 07 Сен 2010 14:25 Заголовок сообщения: |
|
|
Я делала с семечками и ржаной мукой на пиве - вкусный!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
oks3504 Наставница
Зарегистрирован: 15.01.2010 Сообщения: 2210 Имя: Оксана Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #15 Добавлено: 07 Сен 2010 14:32 Заголовок сообщения: |
|
|
А у меня с ржаной мукой не очень получился - не поднялся.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|