Для теста:
1 пачка маргарина(200гр)
2 яица
0,5 ч.л.соды,погашенной уксусом(я гошу лимонным соком)
3 стакана муки
соль
Для начинки:
1 кг лука
соль
сахар
перец красный(паприка)
2 яица
150-200 гр майонеза
100гр. тертого сыра
Приготовление:
Маргарин растопить,добавить взбитые с солью яица,муку и погашенную соду.Замесить тесто,тонко раскатать и выложить на форму.
Начинка:
Лукмелко нарезать(я режу полукольцами) и потушить до мягкости.Посолить,добавить 1 ч.л. сахара,поперчить(перца 1 ч.л.)Яица взбить,дибавить майонез,еще раз взбить,смешать с луком.
Начинку вылить на тесто,края оформить,посыпать сыром и запекать в духовке 160-180 градусов(у меня на 170 можно поставить,я запекаю при этой температуре)

очень сочный,очень быстрый в приготовлении,и даже кто не любит лук,сразу полюбят хотя бы даже в этом пирожке,а вообще он даже не чувствуется,муж сказал что такое чувство ,что там курица.
от Medyzka