3 кг капусты и 1,5 кг свёклы
1 кг лука и 1 кг моркови
1 кг помидор
0,5 кг маргарина
3 ст.л. соли
2 ст. л. сахарного песка
Варить 40 минут. Перед выключением добавить 1 ч.л. эссенции.

Потом для борща достаточно сварить бульон, добавить картофель и после готовности картошки, добавить заготовку и прокипятить.
Получается очень вкусно и быстро.